Pour commencer :

Assortiment de fromages affinés : 16,00€
Assortiment de charcuterie d’appellation : 17,50€
Assortiment mixte fromages affinés et charcuterie d’appellation : 19,50€
Assiette de jambon cru de Savoie : 12,50€
Os à moelle, fleur de sel et toasts : 11,00€
-----------------------------------------------------------------------------------
Nos généreuses Salades

Salade des Alpes : jambon cru, beaufort, croûtons, œuf poché et crudités 19,50€
Salade de toasts de chèvre chaud et tartelette au miel : 19,50€
La « brick » du refuge : 19,50€
Avec croustillant de reblochon, Diot et Pormonier de Savoie, caramel au poivre maison
-----------------------------------------------------------------------------------
Spécialités :
Toute nos spécialités sont servies avec une salade verte
Tartiflette : 24,00€
Croziflette : 24,00€
Fondue aux 2 fromages * (Beaufort, Comté) : 24,50€/pers
Fondue aux morilles * : 29,00€/pers
Raclette de montagne* : 29,50€/pers
Servie avec charcuterie, pommes de terre et salade verte
Croûte savoyarde : 24,00€
Jambon blanc, tomate, champignons, pain trempé (crème et vin blanc), gratiné au four, œuf au plat par-dessus
- Aux 2 fromages (Beaufort, Comté)
- Au reblochon
- Au chèvre
* min 2 personnes
-----------------------------------------------------------------------------------
Nos belles Assiettes :

Assiette savoyarde : 26,50 €
Assortiment de charcuteries et Fromages d’appellation, pommes de terre chaudes
Diot et Pormonier de Savoie, sauce aux champignons crozets et polente : 22,50 €
Escalope à la savoyarde, gratinée crème et fromage, crozets, polente : 24,00 €
Crozotto de gambas : 28,5 €
comme un risotto, mais avec des crozets !
-----------------------------------------------------------------------------------
Menu enfant : 13,50€

Jambon blanc ou Nuggets ou Steak haché avec comme garniture : Crozets ou Pommes Paillasson
Bâtonnet glacé au choix
-----------------------------------------------------------------------------------
Menu du jour : 22,50€

Uniquement les midis du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée + plat du jour OU plat du jour + dessert du jour.
Menu complet : 28,00€
supplément Tarte : 3,00€ / Crumble 4,00€
-----------------------------------------------------------------------------------
Suppléments :

Salade verte individuelle : 4,50€
Pommes de terre tièdes : 4,50€
-----------------------------------------------------------------------------------
Nos Desserts

Veuillez commander au comptoir en dehors des repas. Merci d’avance

Desserts faits maison

Crumble aux myrtilles et framboises : 10,00€
Servi chaud avec une boule de glace à la vanille
Le « Soufflé » glacé au génépi : 10,00€
avec un coulis de fruits rouges et son shot de génépi
Moelleux au chocolat : 9,50€ (*)
Ile flottante : 8,50€ (*)
Faisselle de fromage blanc nature : 5,50€
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges : 6,50€
(*) La crème anglaise utilisée n’est pas une préparation maison.
-----------------------------------------------------------------------------------
Nos coupes glacées.
Chocolat Liégeois : 2 boules chocolat, chocolat fondu, chantilly 8,50 €
Café Liégeois : 2 boules café, café expresso, chantilly 8,50 €
Dame Blanche : 2 boules vanille, café expresso, chantilly 8,50 €
Coupe Framboisine : 2 boules framboise, crème de framboise, chantilly 9,50 €
Coupe Colonel : 2 boules sorbet citron, vodka 9,50 €
Coupe du Refuge : 9.50 €
Boule chartreuse, boule myrtille, crème de cassis, coulis de myrtille, chantilly
-----------------------------------------------------------------------------------
Boules de glace et sorbets.
1 boule : 3,50€
2 boules : 6,50€
3 boules : 9,00€
Parfums disponibles :
vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, myrtille, framboises, citron, chartreuse
Supplément chantilly : 1,00€
Supplément coulis ou chocolat fondu : 1,00€